mandag 9. april 2012

Ja, til bedre utvalg i matbutikken!

Inspirerende å handle mat i Danmark. Generelt bedre utvalg. Ikke minst er de gode på økologisk mat. Spesielt Änglamark og Urtekram var merker som gikk igjen.



Påfølgende stusselig å komme hjem å handle i Norge. Ja, til bedre utvalg i norske matbutikker! Kast gjerne et blikk til Danmark og se hvordan det kan gjøres.

mandag 2. april 2012

Ostekake uten alt

Vertskapet disket jammen meg opp med rosa ostekake uten alt på kaffeslaberaset i går. Joda, det gikk an å kose seg med den - og det er jo fint nå som påsken er her!



Kaken ble kjøpt på en Menybutikk tror jeg og finnes i frossendisken. Den heter Mamma Cucina Strawberry Non Dairy Chessecake og er levert av Triano Brands

Her er egg, melk og gluten i hovedsak erstattet med tofu (soya), kikertmel, søtpotet og rismel. Kaken er passe søt, lett og god på smak. Jeg er ikke veldig glad i bismaken som soya gjerne gir, men den er så lite fremtredende her at det ikke forstyrrer meg.