Moo free chocolate

Når jeg er i Bergen støter jeg nesten alltid på noe spennende innenfor segmentet diett og helse. Hurra! Denne gangen fant jeg en julesjokolade på R E I N D Y R K A som ikke sier mø :-)

Deilig for foreldre som har barn som ikke kan ha melk og som sikler på andre fantasifulle sjokolader med melk. Gode var de også! Søt og mild. Mer på nettsiden til M O O  F R E E.

Iskrem av sau... Interessant!

Kom over noe nytt her om dagen.... Var innom Kinsarvik helsekost i Bergen og støtte på saueis.

Spennende! 

Fikk dessverre ikke spist is akkurat da og er veldig nysgjerrig på hvordan den smaker...

Har en forestilling om at sauemelk har en skarp smak...Men har egentlig ikke peiling på det. Lurer også på om sauemelk er lettere fordøyelig enn kumelk, på lik linje med geitemelk... 

Noen som har forsøkt sauemelk i isform eller på annen måte? 

Hjemmelaget müslibar

Energibar uten nøtter, egg, melk, gluten..... 

Dette trenger du:

Oppskriften jeg tok utgangspunkt i (og endret en del) fant jeg her:

1 dl kokosolje (fra iherb)

3 ts sukrinmelis (fra helsekost)

1/2 ts vaniljepulver (fra helsekost)

1 1/2 dl glutenfri havregryn (fra matbutikk)

1 dl mysli fra Urtekram (enkelte matbutiker har disse)

1 klype havsalt

Noen ruter med 70 % sjokolade (uten melk og nøtter).

Kjør müsli og havregryn litt med stavmikser, bland i havsalt. 

Varme kokosolje og rør inn vaniljepulver og sukrin. 

Bland alt og ha det i en form kledd med bakepapir. 

Sjokoladen kan blandes med bittelitt kokosolje og/ eller klarnet meierismør. 

Smeltes og dryppes over müslibaren. 

Oppbevares i kjøleskap eller fryser. 

Serveres mens den er kjølig da kokosoljen smelter lett. 

Nam, nam.. 

PS. Baren er ikke lavkarbo, men allergivennlig og uten tilsatt sukker :-)

Såre muskler

Muskelverk er velkjent for de fleste og er ikke noe gøy :-( Har hatt en periode med betennelser den siste tiden og har møtt på noen rariteter som kanskje kan hjelpe og forebygge.

Denne prøvde jeg på venteværelset hos kiropraktoren. Føles nesten som å sitte på en treningsball. Stimulerer korsettmusklaturen og unngår et en stivner og får verk.  Kan blant annet fås tak i på nettbutikken Sisseshop.

Laptop-bordet har jeg sett på Enklere Liv og jeg har ikke prøvd det - ennå? Den ser imidlertid genialt ut når hvile er påkrevd. Mer her.

Dette bærbare ultralyd-apparatet skal visstnok lindre smerte, øke blodsirkulasjonen og redusere betennelser. Hadde vært veldig greit å kunne behandle seg selv hjemme, slik at en unngikk fartlig til fysioterapeuter. Denne får du tak i på Enklere Liv. Mer her. 

Har du erfaring med noen av disse duppe-dingsene? Hva gjør du for å pleie deg selv når musklene verker?

Barer uten allergener

Det er så lurt å ha en bar i veska hvis turen ble lengre enn du trodde, eller hvis tilgangen på "god" mat er dårlig... Men det er ikke like mye å legge i veska dersom få allergener er et krav! De fleste har minst en av følgende ingredienser: Nøtter, soya, melk, egg...

Disse er fri for de vanligste allergene:

Glenny's, Brown Rice Marshmallow Treats

Denne er basert på naturris og marshmallows-sirup. Smaker en anelse sjokolade da den innholder litt kakao. Er "lett" for fordøyelsen. Den er fri for melk, gluten og egg. Det kan finnes spor av soya og nøtter. Smaker godt! 

NuGo Nutrition, Dark Chocolate Crunch

Denne er basert på ris og sjokolade. Er fri for soya, gluten, melk og egg. Hvis du er veldig følsom for nøtter bør du være obs, da nøtter blir håndtert i samme produksjonslokaler. Den innholder 9 gram protein. Er seig og litt tyngre for fordøyelsen, men smaker godt! Metter bra. 

Begge barene er kjøpt på iherb 

Dette nettstedet får stadig fler øynene opp for. Det er et mekka for deg som vil spare penger på helsekost, og for deg som søker et bedre utvalg enn det du får til vanlig hjemme. Ved første bestilling kan du få 5 dollar i rabatt. Da må du kontrollere at koden du har fått av meg ( CEC294 ) eller andre kommer opp/ blir skrevet inn, når du sjekker ut og går til betaling. 

Jelly bean

Nå har jeg smakt Jelly Bean Factory !
De hadde de på den lokale Coop Mega. Ingen kunstige aromaer eller kunstige fargestoffer. Føles ok å la lillemor kjøpe disse som sitt lørsdagsgodis.

Kom også over en "brus" uten E-er på Meny. Dette er eplemost med kullsyre fra Union Bryggeri. 

nam, nam......

"Kaffe latte"

Dagens opptur er en "kaffe latte"....!

Denne kan de fleste la seg friste av. Den er fri for koffein, sukker, soya og meieriprodukter. Trodde jeg måtte legge godviljen til for at dette skulle bli nytelse, men det var ikke nødvendig.

Oppskrift:
1 koffeinfri espresso (jeg har brukt pods for Ascaso maskin)
ca 2 dl rismelk
fra 2 ss kokosmelk
De to sistnevnte steames eller varmes i kjele til max 70 grader.

Som smaksvariasjon kan du bruke 1 dråpe stevia med toffeesmak eller 1 dråpe stevia med vaniljesmak. Det smaker også fortreffelig dersom du blander litt agavesirup og kakao og tilsetter for sjokoladesmak. Hvis sukker ikke er en hindring kan du tilsette en rute mørk sjokolade: Vips så har du kaffe mocca!

Tips:
Rismelken fra Änglamark fås til 10 kr på Coop Xtra, det er over halv pris sammenliknet med andre butikker/ rismelk-merker. Podsen har jeg kjøpt på Cortado. Steviaen har jeg kjøpt på iherb. 

Dilla på kokosis

Denne boksen rommer mye lykke! God-deilig-sommer + is-lykke.

Dette er en deilig kokossorbet. Fri for melk, men samtidig litt kremet og fyldig som følge av kokosmelken. Den er helt skjønn og anbefales på det varmeste! Den leveres av Kulinaris og selges bl.a. i enkelte kaffebarer og Meny-forretninger på Østlandet. 

Har forsøkt andre melkefri iskremer og syns dette desidert er den beste. Grei for kranglete fordøyelser er den også - hvis sammenlikner med "konkurrenter" som soyais og rismelkis. (Soya er tungt fordøyelig, iskremen laget på rismelk er tilsatt bl.a. inulin som kan krangle i magen og kunstig aroma som kan gi allergiske reaksjoner... )

Nei, denne isen var et lykketreff! :-)

Hverdagen nærmer seg

Som de fleste formidler ble også jeg helt satt ut av terroraksjonene 22. juli. Med sjokk og vantro har jeg fulgt nyhetsoppdateringene tett. Spesielt hjerteskjærende har det vært å høre ungdommens skildringer av hvordan de ble jaget på Utøya som fritt vilt. Det er umulig for meg å fatte at noen kan være så skakkjørt og samtidig være så samlet, som en tross alt må være - for å gjennomføre slike avskyelige handlinger.

Det har vært noen rare og triste dager hjemme...

Etter hvert følte vi for å ta en tur til Oslo. Det var også en rar stemning der, men samtidig en fin og verdig stemning. Det er godt å se medmenneskelighet og varme. Godt at vi kan vise at vi står sterkt sammen for å verne om helt andre verdier enn gjerningsmannens. 

Blomster over alt i Oslo-sentrum....

Tenker mye på de som har blitt traumatisert og de som har opplevd tap. Håper at de får all mulig hjelp og støtte av både hjelpeapparat og av menneskene rundt.

Lørdagsgodis

Lillesnupp i huset får lørdagsgodis uten kunstige farger og aromaer. Det finnes mange gode alternativer på sjokoladefronten, verre er det med gelefigurer. Men etter at jeg kom over iherb har disse vært favoritter i huset.

YUMMY EARTH

TASTY BRAND

Begge alternativene er basert på ekte juice og innholder c-vitaminer. En liten pose gir dagsbehovet! Grei deal når en først flørter med det søte! :-)

Nysgjerrig....

Fant en liten notis i magasinet Kamille nr. 12/2011 som vekket min interesse....

Booja- Booja - en litt annerledes iskrem! Den inneholder ikke meieriprodukter, soya, er ikke tilsatt sukker, den er økologisk og har lav GI. Finnes i mange smaker! Visstnok på vei til de større supermarkedene.

Noen som har smakt denne?  
Skulle gjerne visst hva den inneholdt og om den var god :-) Liker at det sakte, men sikkert kommer spennende alternativer som kan gjøre magen blid!

Spennende sjokolader

Nå er helgen på trappene... Da tillater jeg meg en aldri så liten godisjakt!  Nysgjerrigheten har denne gangen ført til handel av disse uvanlige sjokoladene.

Mørk sjokolade med hemp og melkefri melkesjokolade med nøtter.

Renee Voltaire har mange spennende produkter i lekker innpakning. Men denne sjokoladen ble litt for bitter for meg. Men flott for de som tåler det bitre og vil unngå for mye sukker! Hemp er en fin proteinkilde og passet fint sammen med sjokolade. 

Melkefri melkesjokolade høres ut som en motsetning, men forklaringen er at den er tilsatt rismelk. Leveres av Naturata. Kjempegod - som søt og mild som melkesjokolade er! Synd den er tilsatt hasselnøtter fordi målgruppen ville vært større dersom nøtteallergikere også kunne spist denne. 

Melkefri melkesjokolade med crispy ris. 

Denne sjokoladen er kjempegod! Tilsatt rismelk. Passer de fleste allergikere og også de som får "sur mage" av for bitter sjokolade. Den er kjøpt på iherb (sjekk linken øverst til høyre). 

Ha en god helg! 

Reindyrka i Bergen

I Bergen har de en drøm av en dagligvarebutikk: Reindyrka. Alt er økologisk! Butikken åpnet i oktober 2010. Selvsagt måtte nysgjerrige meg utforske dette. Her skal jeg dele litt med dere.

Koselig inngangsparti :-)

Eksempel på vareutvalget. Her fra kjølerommet. 

Fikk tillatelse til å ta bilder til bloggen av den hyggelige damen bak disken.. Takker! :-) 

Jeg kommer tilbake neste gang jeg er i Bergen og drømmer i mellomtiden om en Reindyrka butikk på Østlandet ;-) Lykke til videre til eierene av Reindyrka! 

Økologisk mobil-app

Oikos har laget en app der du kan  sende inn forespørsel til butikken du er i om hvilket økologisk produkt du ønsker. Last gratis ned app'en ved å følge lenken tilpasset din telefon!

Iphone

Android

Det er mange grunner til å foretrekke økologsik mat. Noen er med idealistiske enn andre. Jeg skal innrømme at min hovedmotivasjon er å unngå allergi og overfølsomhetsreasksjoner. Ønsket er å ha mer kontroll på hva en matvare inneholder, at den er renest mulig. 

Uansett, et godt påfunn denne appen. Håper det gir resultater og at den funker etter intensjonene! 

Forsinket snop

Når "alle" mesker seg med påskesnop, syns jeg det var for gæli å kjøre helt helsefreak diett. Planen var derfor å bevæpne meg med allergivennlige godsaker. Noe av det kom dessverre ikke før påsken var over, men lykken over pakke fra det o´store utland var ikke mindre av den grunn.

Dette ble handlet på www.iherb.com og er nyheter.  (Benytt gjerne min rabattkode hvis du bestiller for første gang. Gir 5 dollar i avslag. Klikk på bildet i høyre marg). Heldigvis sto alt til forventingene! Nam, nam :-)

Andean Dream quinoa cookies
Kjempegode, crispi og passe søte! Hver kjeks er innpakket og passer derfor fint å ha i veska. Kjekt når en skal steder allergivennlig snop ikke er å oppdrive. (Ikke veldig miljøvennlig med mye embalasje, men... ) Prøvde sjoko- og koskossmak.

Brown Rice treats
Gode, men mer tamme i smaken. Mer mat enn snop. Metter litt og er super veskemat.

Dark quinoa chocolate
Deilig crunch av quinoa. Ikke alt for søt! 60 % kakao. Min favoritt :-)

Alle produktene er uten nøtter, melk, soya, egg og gluten!

Påskekos

Godt det finnes ferdigpakker for oss som går på en diett uten alt. Denne kommer fra Bauchof og er økologisk. Lagde browniesene som muffins, uten egg, med en liten most banan i røren. Den er også uten melk og gluten.

Håper flere matvarekjeder eller helsekostbutikker kan ta inn dette merket. De har flere gode produkter. Jeg har bestilt pakken fra Kinsarvik Naturkost. 

Kjempegodt og perfekt som påskekos! 

Glade farger

Glade farger i ren glede over at våren er her!

Håper det nydelige været varer påsken igjennom :-)